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Gerente de turno Raleigh, NC

Gerente de turno

Tiempo completo • Raleigh, NC
Gerente de turno

ESTE ES UN PUESTO DURANTE TODO EL AÑO

La responsabilidad del Gerente de turno (MOD) es proteger el interés del negocio en la práctica y maximización de la excelencia operativa, la calidad, la capacitación, la comercialización y los procedimientos de generación de ganancias a lo largo de su turno (turno de día, turno o noche).

Lo más importante es que la responsabilidad del MOD es garantizar que el primer y último contacto con el huésped sea memorable y notable.

El MOD debe ejemplificar las acciones, las habilidades para tomar decisiones y las responsabilidades de operar un restaurante exitoso. Tener un gran conocimiento de las ventas y el marketing de la parte del día o del día de la semana es clave para el éxito de este líder. Su trabajo principal es establecer el tono general y la atmósfera del restaurante durante su turno. La eficiencia operativa, el desarrollo de habilidades y la construcción de la comunidad son un pensamiento constante en la mente de este líder.

Este líder práctico debe ser un maestro de corazón y debe estar energizado por un entorno de ritmo rápido. El MOD debe participar diariamente en las siguientes 5 áreas:

  • Visión

    • Apoyar la visión del operador.

    • Compromiso con el crecimiento y desarrollo personal.

    • Trabaje con el operador para desarrollar un Plan de desarrollo individual (IDP) para ellos y los demás miembros del departamento de operaciones.

    • Apoyar, practicar y fomentar una cultura de Equipo de Liderazgo de Alto Desempeño (HPLT). Es posible que este líder tenga que adaptarse y cambiar su enfoque de un turno a otro según el talento en funciones o el nivel de apoyo empresarial que necesite.

    • Comparta objetivos a corto y largo plazo con el equipo de liderazgo y con los miembros del equipo.

  • Gente

    • Entrenar y desarrollar el potencial de todos los miembros del equipo.

    • Durante su turno, observe y valide los errores de pulsación de teclas del cajero.

    • Observe los procedimientos inconsistentes de manejo de efectivo y cupones junto con la división de alimentos

    • Modele y apoye comunicaciones claras entre el mostrador y los tableros.

    • Tomar medidas disciplinarias por escrito o verbalmente a cualquier persona que le informe en su turno.

    • Entrenar y desarrollar "habilidades de autoliderazgo" de los miembros del equipo durante su turno

    • Cuando sea necesario, apoye a TD en la implementación de una sólida formación y desarrollo individualizados. Proporcione comentarios de capacitación y observaciones de los nuevos miembros del equipo al DT y a todos los CT.

    • Aproveche cada momento para observar, apoyar, enseñar, modelar, medir y brindar retroalimentación sobre todos los aspectos de la estrategia de creación de fanáticos delirantes.

    • Aborde adecuadamente los resultados y las relaciones tanto positivos como negativos y comparta los hallazgos y las soluciones con otros MOD, GM y operadores.

    • Asegúrese de que las medidas de seguridad de apertura y cierre estén en su lugar para proteger a su personal. Reporte todos los incidentes de seguridad o protección al operador y al GM.

    • Adoptar un plan de mejora continua para el desarrollo de todos los líderes, embajadores, colaboradores, líderes emergentes y empleados.

  • Calidad y experiencia del cliente

    • Apoye y comunique la estrategia CREAR FANÁTICOS RAVING durante su turno. El MOD debe garantizar un ojo vigilante en el restaurante en todo momento. Si debe abandonar el restaurante, asegúrese de que un supervisor, líder de equipo o capitán de equipo quede a cargo temporalmente del restaurante.

    • Asegúrese de que se atienda la 1.ª milla de servicio (OE) y que se aprovechen las oportunidades de servicio de la 2.ª milla.

    • Asegúrese de que se implementen medidas de seguridad alimentaria y de seguridad en los restaurantes al abrir y cerrar para proteger al personal. Informar todos los incidentes de seguridad al operador y al GM.

    • Asegúrese de que todas las quejas de los huéspedes se resuelvan utilizando los principios LAST y de que hemos superado las expectativas de los huéspedes en nuestra resolución.

    • Utilice las herramientas RQA, ROE y CEM para medir y mejorar la OE y garantizar que se practiquen los estándares de seguridad alimentaria locales y de la FDA adecuados durante el turno.

    • Como delegado, supervise todas las instalaciones y asegúrese de que el equipo funcione correctamente antes, durante y después de su turno

    • Garantizar que nuestros estándares de seguridad alimentaria excedan los estándares del código alimentario local y de la FDA y que todos los equipos funcionen correctamente.

    • Apoyar los planes de mejora continua de la calidad y la experiencia del cliente.



  • Ventas y crecimiento de marca

    • Implemente el conteo de clientes, verifique las mejores prácticas de ventas externas y promedio durante su turno

    • Muestra en el mostrador para generar ventas incrementales

    • Apoyar a RMD (Director de Marketing de Restaurantes) durante el turno en la ejecución del plan de marketing del centro comercial.

    • Cultivar un entorno durante el turno que aproveche nuestra estrategia Raving Fans

    • Use las transiciones para nuestro beneficio al maximizar la productividad durante su turno

    • Revise los puntajes de Scorecard y Scoreboard durante su turno y asegúrese de que los sistemas existentes estén en su lugar para maximizar el crecimiento de las ventas.

    • Aproveche las conexiones emocionales de marketing estratégico que puedan surgir.

    • Apoyar a RMD en planes de mejora continua para ventas y crecimiento de marca.

    • Asegúrese de que el equipo de turno esté capacitado y motivado para hacer su parte en la creación de ventas y el desarrollo de ventas externas.



  • Retorno financiero

    • Asegúrese de que los sistemas de gestión de cupones y efectivo adecuados (para incluir el fondo de cambio) estén en su lugar durante el turno

    • Asegúrese de que los informes financieros de apertura y fin del día se realicen de manera oportuna

    • Como administrador, trabaje en estrecha colaboración con el operador y otros miembros del equipo de liderazgo para ejecutar planes de mejora continua que maximicen nuestro retorno de la inversión.
Compensación: $18.75 por hora




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La experiencia del miembro del equipo

Un trabajo en Chick-fil-A es más que solo un trabajo. Es un trampolín hacia un futuro exitoso en el mundo de los negocios. Estos son algunos de los grandes beneficios de trabajar en Chick-fil-A:

Pago competitivo
Junto con un cheque de pago competitivo, trabajará en un entorno enriquecedor donde aprenderá valiosas habilidades comerciales y de personas.
Horario flexible
Probablemente tengas compromisos con tu familia, amigos, escuela o equipos deportivos. Trataremos de organizar su horario de trabajo en torno a ellos.
Domingos cerrado
Todos los restaurantes Chick-fil-A están cerrados los domingos para que pueda tener un día libre para pasarlo con familiares y amigos.
No se necesita experiencia
Estamos buscando personas amigables, entusiastas que disfruten sirviendo a los clientes. Te enseñaremos todo lo demás que necesitas saber.
Becas universitarias
En Chick-fil-A, creemos que todos merecen una educación. Ofrecemos Becas de Liderazgo a empleados elegibles que califiquen.